陈毅辉，厦门大学化学化工学院副教授，福建省化学会秘书长。长期从事有机化学及实验的教学工作，讲授《有机化学（双语）》、《应用有机化学》、《食品化学》等课程。主持或参与“有机化学”厦门大学“精品课程”、福建省“精品课程” 项目建设，厦门大学“有机化学双语教学”课程建设项目负责人，教育部“新世纪网络课程－理科化学系列网络课程”，2001－2003，“有机化学”子项目负责人。1993.9－1994.7 北京大学访问学者，1998.10－1999.10香港科技大学访问学者。主要研究方向为药物合成、天然产物合成。