嘉庚学院对外交流与合作部是在灵活务实的方针指引下所成立的部门，其目标是为学院建立广泛的海内外联系，积极寻求各种形式的合作办学。工作范围分为国内、国外两部分：国内工作任务集中在协助各位院领导开展与各高等院校、企事业单位的交流与合作活动，以及与各级教育部门的联络工作；而国外工作除侧重于与国外教育界和院校的沟通、合作外，还包括学院的各种国际商务事务以及与外教的沟通合作。对外交流与合作部不仅是学院对外的窗口和交流的平台，更是致力于借助国内外网络资源丰富学院的教育产品以提高学院的教学水平、为院领导制定战略发展规划提供必要信息的重要部门。
　　对外交流与合作部直接对院长负责，其具体职能如下：
　　1、寻求国内、国际合作目标，制定合作计划并提交院长批示；
　　2、合作项目分析，向院长提交分析报告；
　　3、与交流、合作有关的联络接待工作；
　　4、组织与对外交流、合作有关的各种会议、交流活动；
　　5、配合新闻中心发布对外交流与合作的信息；
　　6、协助各系的对外事务和英语/双语教学工作；
　　7、协同人力资源部进行外籍教师的招聘、管理工作；
　　8、联系厦大和厦门市外事办，组织进行国际商务活动，包括签证手续、外籍人员工作证等；
　　9、向分管教学的副院长汇报合作项目的教学产品、外籍教师的管理工作，接受其进一步的工作指示，并与学院教务部门和各系沟通配合；
　　10、向分管后勤与财务的副院长汇报与合作交流有关的联络接待工作和外籍教师的管理工作，接受其进一步的工作指示，并与后勤部门、财务部门沟通配合。